Caractéristiques
- Origine: Madagascar
- Variété: Coriandrum sativum
- Qualité: Premium
- Conditionnement: Disponible en sachets hermétiques de 45g
Notes de Dégustation
Les graines de coriandre de Madagascar se distinguent par :
- Une saveur citronnée et légèrement sucrée avec des notes de noisette.
- Un arôme frais et épicé qui rehausse vos préparations culinaires.
- Une texture croquante idéale pour les plats mijotés ou les marinades.
Utilisations Culinaires
Parfaites pour agrémenter une variété de plats :
- Viandes rouges et blanches
- Poissons et fruits de mer
- Légumes rôtis et sautés
- Sauces et marinades
- Pains et pâtisseries
Conseils d’Utilisation
Pour profiter pleinement des qualités des graines de coriandre de Madagascar :
- Les toaster légèrement à sec avant utilisation pour intensifier leur saveur.
- Les moudre au dernier moment pour libérer tous leurs arômes.
- Les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Bienfaits pour la Santé
Les graines de coriandre de Madagascar possèdent également des vertus bénéfiques pour la santé :
- Digestif : Aident à stimuler la digestion et à réduire les ballonnements.
- Antioxydant : Protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Anti-inflammatoire : Contribuent à réduire les inflammations et les douleurs articulaires.
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