Caractéristiques
- Origine: Madagascar
- Variété: Capsicum frutescens
- Qualité: Premium
- Conditionnement: Disponible en sachets hermétiques de 30g
Notes de Dégustation
Le piment pili-pili rouge de Madagascar se distingue par :
- Une chaleur intense et une saveur piquante persistante.
- Des notes fruitées et légèrement fumées qui enrichissent vos plats.
- Une texture croquante lorsqu’il est utilisé entier, et une poudre fine lorsqu’il est moulu.
Utilisations Culinaires
Parfait pour agrémenter une variété de plats :
- Sauces piquantes et marinades
- Viandes grillées et rôties
- Poissons et fruits de mer
- Plats de légumes et currys
- Soupes et ragoûts
Conseils d’Utilisation
Pour profiter pleinement des qualités du piment pili-pili rouge de Madagascar :
- L’utiliser avec parcimonie en raison de son piquant intense.
- L’ajouter en début de cuisson pour infuser les plats, ou en fin de cuisson pour une chaleur plus prononcée.
- Le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Bienfaits pour la Santé
Le piment pili-pili rouge de Madagascar est également reconnu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé :
- Stimulant du métabolisme : Aide à augmenter la dépense énergétique.
- Antioxydant : Riche en capsaïcine, il aide à combattre les radicaux libres.
- Anti-inflammatoire : Contribue à réduire les inflammations et les douleurs.
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